返回主站|会员中心|保存桌面|手机浏览
普通会员

新闻中心
  • 暂无新闻
产品分类
  • 暂无分类
站内搜索
 
友情链接
  • 暂无链接
招商代理
图片 标 题 更新时间
一文揭秘宠物口味的独特喜好
对宠物来说，什么是美味？宠物本身喜欢什么样的食品？宠物食品的口味到底对宠物影响有多大？其实宠物对美味的判定是多方面因素决 		2023-06-13
基于电子舌的大豆分离蛋白苦味分析与评价技术研究
大豆分离蛋白具有功能性、营养性和经济性，广泛应用于食品及其他行业中，大豆分离蛋白酶解过程会引入许多不良味道，特别是苦味。 		2023-06-13
分子感官科学
1.分子感官科学的起源 食品中存在多种挥发性成分和非挥发性成分，但其中只有少数分子对食品的风味起着重要的作用。对食品风味研 		2023-06-09
基于电子鼻和电子舌技术的辣木籽风味分析
辣木籽是辣木的种子，其作为一种纯天然绿色食品，富含油脂、蛋白质、维生素、黄酮等营养成分，近些年来深受人们欢迎。辣木籽因品 		2023-06-05
紫苏智能排湿干燥过程品质变化规律研究
紫苏是传统的药食同源中药材，采后多制成干燥品以便长时间保藏，以自然阴干为主要的干燥方式，为了反映不同温度干燥处理后紫苏 		2023-05-26
不同采收成熟度沃柑制汁品质评价与分析
除鲜食外，果汁生产是沃柑加工的主要方向之一，采摘时间是影响果实和果汁品质的一个重要因素，适宜采收不仅能够保证果实的食用品 		2023-05-26
不同熬制工艺对“佛跳墙”营养成分及风味物质的影响
佛跳墙是传统闽式菜肴的特色名菜之首，通常以鲍鱼、海参、甲鱼裙、鱼胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、瑶柱和鸽子蛋等为原料，加入熬制 		2023-05-25
如何使用电子鼻快速而方便的进行气味特征比较
使用电子鼻快速而方便的进行气味特征比较 电子鼻分析可以确定样品之间的差异性在哪里，识别聚类，并只选择其中的几个，然后用GC- 		2023-05-25
感官评价员应具有的基本生理条件
感官评价，简单地讲，就是运用感官进行评价。正常的感官（鼻、眼、口、舌、耳)以及对应的嗅觉、视觉、味觉、口腔触觉、听觉等感 		2023-05-25
家用电器产品的感官评价体系概况
引言 感官评价技术起源于20世纪30年代的欧美地区，它是以人体的感官能力为工具，通过科学、客观的方法，通过人的视觉、听觉、嗅 		2023-05-25
添加复配糖对凝固型酸奶品质的影响
酸奶作为营养与保健功能集于一体的乳制品，深受人们喜爱。酸奶在制作过程中要添加6%~9%蔗糖，摄入过多蔗糖会带来健康问题。无蔗 		2023-05-25
基于电子舌和理化特征分析成熟度对百香果食用品质的影响
选择食用品质较佳且满足贮运需求的百香果采收期，是当前百香果行业鲜果销售亟待解决的问题。本文以四川安岳产区紫香 1 号百香果 		2023-05-19
   首页   下一页   上一页   尾页 
Baidu
map