餐饮企业工业化趋势下,预制食品成为众多企业争抢的热门赛道。预制食品简化了繁琐的买菜、洗菜、切菜、烹制步骤,融合了品质、营养与口感,符合健康化的行业发展趋势,既迎合了快节奏生活下无暇下厨的年轻消费客群的生活方式,更契合了餐饮工业化背景下餐饮企业降本提效的强烈诉求,具备广阔的发展前景。
为响应广大学员的学习需求,进一步提升企业人员热点/活动专业水平,食品伙伴网推出《热点/活动实操系列培训》,针对实际需求,从基础到规范、从理论到实操、从数据到分析、从结果到总结,帮您实现:1、根据实际问题可准确选择合适的检验方法;2、掌握实施步骤及注意事项,顺利进行实验;3、准确分析数据得出结论。
本期培训为“预制食品规范化感官评价实操班(济南站)”,分为理论课程和实操培训两部分,紧紧围绕如何做到又便捷又好吃又健康消费者又喜欢的热点话题,突出热点/活动的实操规范和实践应用案例,同时依托济南热点/活动研究中心进行综合型场景实操,邀请多位专家老师一起来探讨餐饮调理食品的感官评价,为有需要的感官同仁提供专业的学习内容及环境,大家共同进步!
01 主办单位 2023年11月4-5日
感官科学理论与技术应用全流程规范化培训
共同探讨风味评估、品质变化关键控制点
刘老师 15550410868(微信同号)