主办单位： 食品伙伴网 中国标准化研究院
适用对象： 感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员
授课讲师： 中国标准化研究院农业食品标准化研究所资深培训师
培训地点： 上海
培训时间： 2021年8月6日-7日 （8月6日上午8:30-9:00签到）
培训天数： 2天
培训费用： 3000元/人 ，同一单位报名2人及以上享受优惠价2800元/人。
（培训费用包含资料费、结业证书、合影等，另外差旅、食宿需要自理）
课程内容：
2021感官科学热点技术培训（卓越班）课程表
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日期
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时间
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课程内容
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授课老师
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8月6日
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9:00-12:00
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看感官：感官科学前沿、技术、标准
● 热点/活动技术特点
● 感官科学最新技术（含国内外技术应用现状）
● 感官科学前沿趋势（含国际主流学术会议资讯）
● 感官科学标准化动态（含国内外标委会感官标准研制）
● 讨论:企业感官应用困点和难点
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赵 镭
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13:30-17:00
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定货架：感官货架期建立方法
● 3大品质衰变动力学原理
● 4大食品货架预测模型建立方法
● ISO、ASTM、GB感官货架期标准解读
● 感官货架预测技术关键点与案例分析
● 情境模拟:以企业实际场景进行货架期关键点分析
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史波林
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8月7日
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9:00-12:00
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测市场：消费洞察方法与中国味感喜好分析
● 消费调查问卷设计要素
● 消费喜好测试方法
● 喜好标度使用技巧与统计
● 中国味感喜好调查与影响因素分析
● 实操:以企业实际场景进行问卷设计
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钟 葵
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13:30-15:30
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培训考试及经验交流讨论
● 培训考试
● 经验交流讨论
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备注：本培训为系列培训班，可按报名情况调节培训时间，可针对某一行业进行定制化培训，同行业人士可安排在一期进行培训交流。
课程特点：
结合持续前沿技术跟踪、国内高层次科学研究、国际化企业技术服务经验
抛弃填鸭式教学方式、抛弃学术化理论灌输、抛弃高价格培训费用
突出引导与交流、理论与案例、实际应用与标准化相结合
经典实例，丰富感官评定实践经验；
中国标准化研究院资深培训讲师，多媒体教学，与您分享感官评定学科的精髓
报名方式：
联系人：
郭老师 15318675976（微信同号）
贾老师 15345357126（微信同号）
曲老师 13210910866（微信同号）
