本期SEPA线下培训—感官科学热点技术培训班（济南站）为期两天，在济南智感分析仪器有限公司的热点/活动研究中心进行。通过专家分享、提问解答、交流讨论等多种形式，帮助学员解决感官困点难题，加强学员们之间的沟通交流。
一、准备工作
二、精彩授课
9月22日上午，中国标准化研究院农业食品所热点/活动研究室 研究员/主任 赵镭老师，通过线上的形式给学员们带来了落地有效的感官培训，以看感官：感官科学前沿、技术、标准为主题，从热点/活动技术特点、感官科学最新技术、感官科学前沿趋势、感官科学标准化动态四大方面，对于企业感官应用困点、难点做了全面解析和讨论。
9月22日下午，来自中国标准化研究院农业食品所热点/活动研究室副研究员 史波林老师，现场给学员们带来了精彩实用的感官培训，以定货架：感官货架期建立方法为主题，主要内容包括：3大品质衰变动力学原理、4大食品货架预测模型建立方法、ISO、ASTM、GB感官货架期标准解读、感官货架预测技术关键点与案例分析，以企业实际场景进行货架期关键点分析。
9月23日上午，来自中国标准化研究院农业食品所热点/活动研究室副研究员 钟葵老师，以测市场：消费洞察方法与中国味感喜好分析为主题，主要内容包括：消费调查问卷设计要素、消费喜好测试方法、喜好标度使用技巧与统计、中国味感喜好调查与影响因素分析，从四大方面、八大维度对消费着喜好度做了详细讲解，以企业实际场景进行问卷设计。
课堂上，学员们认真听讲，积极思考，主动提问，达到了很好的课程学习吸收效果。
三、结业考试与交流
经过一天半的培训，对参会学员进行线上答题考试，巩固课堂所学知识，及时查缺补漏，并对培训合格的学员颁发结业证书。
史老师在培训现场、钟老师在云端与大家一起参与交流讨论，对学员的问题详细解答，对消费者感官品评，产品开发提出感官方面的建议。
通过此次培训，学员们对于感官科学技术相关内容有了全面学习和掌握，这也是感官科研人员期待已久的线下培训，并现场与老师沟通了企业实际应用中的感官问题，得到了全面细致的解答，学员们都反馈收获巨大，我们也期待在后续的提升学习中能与大家再次见面！
