【感官大会】田师一——食品感官评价数字化技术及智能感官传感检测应用研究
田师一 浙江工商大学食品口腔加工与感官科学研究所 教授/博士生导师，副院长
田师一，博士，教授，浙江工商大学食品与生物工程学院副院长，浙江省食品安全重点实验室主任，食品口腔加工与感官科学研究所副所长，浙江省食品学会执行秘书长，浙江工商大学西湖学者，省高校中青年学科带头人，浙江省农业科技先进工作者，浙江省万人青年拔尖计划人才，全国热点/活动标准化技术委员会（TC566）委员，CSTM感知分析技术委员会（FC98-TC05）委员。主要从事食品感官与智能感官相关的研究工作。
【感官大会】李美芹——鲜食番茄、黄瓜消费者喜好度测试与应用探索
李美芹 全国蔬菜质量标准中心 教授、副主任
李美芹，女，博士后，教授，潍坊科技学院副院长，全国蔬菜质量标准中心挂职副主任，13届山东省人大代表、17、18届潍坊市人大代表、16届寿光市人大代表。主要从事蔬菜新品种选育、蔬菜品质及标准栽培技术等研究，主持省部级以上科研课题15项，发表高质量论文30余篇，获国家发明专利6项，团队自主研发蔬菜新品种登记备案26个；荣获山东省兴村振兴“百名优秀女农人”、山东省女职工建动立业标兵、山东省齐鲁巾帼发明家、富民兴鲁劳动奖章、山东省职业教育先进个人、山东高等学校优秀科研成果奖、山东省林业厅优秀科研成果一等奖、第六届中国技术市场金桥奖、潍坊市先进工作者、寿光市先进工作者、寿光市专业技术拔尖人才、寿光市优秀教师、寿光市创新创优标兵等荣誉称号。
刘永刚，男，博士，教授、博士生导师、博士后合作导师，中药化学分会主任委员，教指委中药化学课程联盟秘书，中药化学教研室主任。十四五规划教材《天然药物化学》《保健食品研究与开发》的副主编，《波谱解析》人卫版和中医药科技出版社编委。主持科技部专项课题、国自然、北自然和新疆自然基金多项，参与国自然重点，科技部重大项目多项。发表在medcomm,BCP,JEP,IJBM,Front Chem,Front Pharmacol和JFF等top期刊论文四十余篇，CCL青年编委，中国现代中药青年编委。
演讲题目：浅谈感官评价在中药和化妆品中的应用
（1）中药（化妆品）评价的现状（2）感官评价在中药（化妆品）评价的现状（3）感官评价在中药（化妆品）评价的案例（4）感官评价在中药（化妆品）评价的展位
（1）中药（化妆品）评价的现状（2）感官评价在中药（化妆品）评价的现状（3）感官评价在中药（化妆品）评价的案例（4）感官评价在中药（化妆品）评价的展位
【感官大会】殷园园——底妆产品持妆性能的感官评价方法研究
殷园园 亚什兰（中国）投资有限公司 产品应用研发
2015年毕业于江南大学，硕士研究生，从事化妆品的感官评价工作8年，具备丰富的化妆品感官评价实践经验。现就职于亚什兰上海创新技术中心临床测试部门，高级研究员。
【感官大会】李佳驹——如何让产品的设计更好地满足消费者的需求
李佳驹 博士 通用磨坊投资(中国)有限公司 产品洞察和设计负责人。在感官和消费者科学领域有着丰富的研究和工作经验。通过探索人和事物之间的感官联系，深入了解感知，认知以及感觉三者之间的关联。致力于感官以及消费者研究技术的开发、优化以及运用，从而为产品创新与研发提供更好的技术支持。
四步法：建立与消费者的共情
定性探索：如何将消费者需求转化为产品设计
定量研究：推动产品升级和迭代
